这是来自广西的独特味道广西的米粉种类数不胜数，但螺蛳粉所用的米粉一定要用陈米制成，用水泡开后，会有独特的软韧口感，为螺蛳粉带来迷人的嚼劲和弹性。 米粉表面一定得有一层红汪汪的辣椒油。就算不太能吃辣，宁可要微辣，也不能屈就于一碗清汤寡水的螺蛳粉。要知道，螺蛳粉的精髓就在于鲜、酸、爽、辣、烫五味交织带来的淋漓口感，少了辣油，不足以激发出酸笋的鲜香，吃螺蛳粉的乐趣也就少了一半。讲真第一次看到有人把螺蛳粉广告拍得如此高端大气上档次 除了汤汁螺蛳粉我们聪明的广西柳州人还对螺蛳粉进行了加工使螺蛳粉的种类多元化呢▼▼▼ 花甲螺蛳粉 吃一颗花甲螺加上软滑爽口的米粉，带着螺蛳的鲜香，热辣辣的顺喉而下，再吃上几口配的佐菜，鲜美的滋味妙不可言。再喝上一口汤，真的好满足！ 干捞螺蛳粉 干捞螺蛳粉除了没有汤，其它与汤粉无异。而干捞螺蛳粉相对汤粉的更加入味，口感更好，夏天吃最爽！ 炒螺蛳粉 炒螺蛳粉更是一种新奇美味。把它做好并不容易，但只要吃上一口，你绝对会爱上它，干爽弹牙的米粉匀称的裹着鲜肉螺蛳汤汁的香浓，配上佐菜，完美了！ 也希望能有那么一天螺蛳粉能真正走向世界让大家都知道广西柳州螺蛳粉说得大话哥都饿了，先嗦碗粉先！领导说了！您点一个小编的工资就涨2毛！拉到底部给大话哥竖大拇指吧！谢谢么么哒！~ 综合编辑 ：大话南宁工作室 素材来源 ：广西人广西事 通联合作 ：微信 enxin99，电话13677726755